Il Monte Sungay si erge a 709 metri sopra il livello del mare, il punto più alto di Cavite, e la sua vetta ospita una villa incompiuta costruita nel 1981 per un ospite presidenziale che non arrivò mai. La visita annullata di Ronald Reagan lasciò al paese lo scheletro di cemento oggi noto come People's Park in the Sky. Quasi ogni pacchetto tour di Tagaytay da Manila termina in quella rotonda spazzata dal vento, a circa 60 chilometri a sud della capitale. L'edificio non fu mai completato; la vista che era stato costruito per incorniciare non aveva bisogno di completamento. Quella vista è una caldera. Il lago Taal riempie un bacino scavato da eruzioni tra 500.000 e 100.000 anni fa, e all'interno del lago si trova l'Isola del Vulcano, e all'interno di quell'isola si trova un altro lago craterico. I cronisti spagnoli registrarono l'eruzione del 1754, che durò quasi sette mesi e seppellì quattro città di pianura; Taal, Lipa, Sala e Tanauan furono ricostruite su un nuovo terreno. I vulcanologi contano 34 eruzioni storiche, i più recenti eventi freatomagmatici nel gennaio 2020 e di nuovo nel 2022. Le gite giornaliere da Manila a Tagaytay hanno seguito la stessa linea di vista per più di un secolo: prima il lago, poi il cono, poi il cratere al suo interno. Tagaytay stessa è stata costituita il 21 giugno 1938, concepita come un rifugio dal clima fresco per gli abitanti delle pianure che fuggivano dal caldo della baia di Manila. Il 3 febbraio 1945, i paracadutisti americani dell'11ª Divisione Aviotrasportata si lanciarono su questa stessa cresta e marciarono verso nord verso la città murata. Il parco municipale presso il Tagaytay Picnic Grove, sulla Tagaytay-Calamba Road nel Barangay Sungay East, fu successivamente tracciato lungo il bordo meridionale della cresta, dove il terreno scende in un unico declivio ininterrotto. I biglietti del pacchetto tour di Tagaytay da Manila ora legano questi frammenti — vulcano, cresta, strada di guerra — in un'unica linea verso sud. Quella linea inizia nella capitale. Intramuros fu fondata nel 1571 da Miguel López de Legazpi, le sue mura di pietra racchiudevano Fort Santiago e la Chiesa di San Agustín, quest'ultima sopravvissuta ai bombardamenti del 1945 che rasero al suolo quasi tutto ciò che la circondava. Binondo, tracciata nel 1594 per i coloni cinesi cattolici, rimane la più antica Chinatown del mondo, e i mercati di Tondo commerciano ancora prima dell'alba. I tour del pacchetto tour di Tagaytay da Manila tracciano un arco di cento chilometri tra due tipi di memoria filippina: una città murata costruita per mantenere il terreno e una cresta costruita per osservare il movimento del suolo.